Alcool suisse bio
Toute la gamme part d’un alcool 100% suisse et bio, à base de betteraves sucrières. Nos liqueurs sont adoucies au sirop de sucre bio suisse, et nos spiritueux réduits à l’eau du Val-de-Travers.
Pour voir clair il faut boire trouble
Trois ami·es, une fontaine aux Grottes à Genève et une obsession : l’absinthe. La distillerie voit le jour en 2021 à Genève ; depuis 2023, on distille nous-mêmes à Fleurier, au berceau de la fée verte, des absinthes, des gins et des liqueurs à l’alcool suisse bio, à la main, avec des plantes qu’on connait par leur prénom. Et chaque mois, une absinthe qui n’existera qu’une fois.
La Mensuelle · novembre 2026
La bogue
53% vol.Absinthe légère et courte où se mélangent la rondeur timide de l’anis vert, la douceur des notes vanillées et la tension de l’eau-de-vie de châtaignes.
Chaque mois, nous inventons une recette d’absinthe de toutes pièces : chaque cuvée est unique. À déguster à la distillerie et chez nos partenaires.
La gamme
Voir les 15 produits
Absinthes, gins, liqueurs et infusions
Quinze créations, quatre familles : des absinthes fidèles à la tradition clandestine du Val-de-Travers, avec un peu de modernité ; des gins au passé tout aussi sulfureux ; des liqueurs qui font la part belle aux plantes ; et des infusions qui les laissent s’exprimer, sans alcool.
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Absinthe blanche clandestine · 60% vol.
Clairvoyante
Douce et puissante, elle sera votre guide sur le chemin de la clairvoyance.
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Absinthe verte de sorcière · 82% vol.
Baba Yaga
L’absinthe la plus forte de notre gamme, et de Suisse. Gare à Baba Yaga !
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London Dry Gin · 42% vol.
Charmeuse de serpents
Un gin aux effluves de contrebande.
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Liqueur de cannelle à l’absinthe · 42% vol.
Pandore
Ouvrir la bouteille de Pandore est à vos risques et périls.
Savoir-faire
Bio, bien sourcé, fait main
Chacun de nos élixirs nait d’une idée, d’une obsession ou d’une rencontre avec une botanique qui nous inspire. Nous ne reproduisons pas, nous créons.
Des matières premières de qualité
Nous choisissons chaque botanique chez des herboristes, des récoltant·es et des importateurs de confiance. Et quand c’est possible, nous cueillons nous-mêmes.
Artisanal, de la plante à l’étiquette
Nous distillons par petits lots dans nos deux alambics en cuivre. Les couleurs viennent des plantes. Chaque bouteille est remplie et étiquetée à la main à Fleurier.
Infusions
Les plantes, sans l’alcool
Les plantes de nos spiritueux ont des propriétés souvent oubliées. Nos infusions les laissent s’exprimer, sans alcool.
Sortie le 1er décembre 2026
La Mensuelle – Almanach 2026
Toute l’année 2026 dans une boite : douze Mensuelles en mignonnettes de 5 cl avec le dépliant pour savoir ce qu’on goute !
100 exemplaires, pas un de plus.
CHF 119.–
Précommandez le vôtre dès maintenant sur shop.stillerie.ch, ou directement auprès de Céline, David ou Julien.
Visiter
Passez nous voir à Fleurier
Visites et dégustations, au cœur du berceau de l’absinthe.
- Horaires
- Mercredi, jeudi et vendredi
de 14 h à 18 h, et sur rendez-vous - Adresse
- Rue du Grenier 11A
2114 Fleurier - Monnaie locale
- Les Val’ sont acceptés
Val’Action Val-de-Travers
Où nous croiser
Tout l’agendaProchaines dates
- 14 novembre 2026La Suisse distilleDistillerie Stillerie, Fleurier (NE), et dans toute la Suisse
- 14 novembre 2026Gin FestBrasserie de Montbénon, Lausanne (VD)
- 4 – 6 décembre 2026Marché de Noël de CarougeCarouge (GE)
- 18 – 20 décembre 2026Happy MarketÎlot 13, aux Grottes, Genève (GE)
- 19 juin 2027Absinthe en fêteFleurier (NE), et dans tout le Val-de-Travers
- Pas de date annoncée pour le moment : suivez-nous sur Instagram.
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